难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1800 克 水
- 800 克 鳕鱼排 ，大约4块，每块200克，2.5厘米厚
- 5 小撮 盐
- 5 小撮 黑胡椒粉
- 20 克 特级初榨橄榄油
- 20 克 姜 ，切薄片
- 350 克 西兰花, 切小朵
- 30 克 红葱头
- 特级初榨橄榄油 ，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2099.7 kJ / 501.5 kcal
- 蛋白质
- 41.2 g
- 碳水化合物
- 23.5 g
- 脂肪
- 27 g
- 饱和脂肪
- 5.2 g
- 膳食纤维
- 3.5 g
- 钠
- 832.7 mg
