难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1350 g di acqua (di cui 850 calda)
- 1 cucchiaino di sale
- 250 g di farro perlato
- 60 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di verdure miste (zucca, carote, patate, zucchine) a tocchetti
- 1 foglia di alloro fresca
- ½ - 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 12 castagne cotte e pelate a pezzi
- pepe nero macinato q.b.
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1512.5 kJ / 361.5 kcal
- 蛋白质
- 10.3 g
- 碳水化合物
- 58.5 g
- 脂肪
- 9.3 g
- 饱和脂肪
- 1.3 g
- 膳食纤维
- 13 g
- 钠
- 630.3 mg
替代食谱
显示所有
Crema di broccoli e porri
45 分钟
Minestra di verze e patate
1小时
Zuppa di orzo, funghi e piselli
1h 10 min
Minestra di riso e ceci
30 min
Zuppa di cereali e verdure
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Zuppetta di ceci
45 分钟
Minestra di fave con cicoria
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Pasta e fagioli cannellini
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Pasta e ceci (TM6)
40 分钟
Ceci in umido
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Zuppa di fagioli
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Ribollita
2小时 30 分钟