难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 片 姜
- 30 克 味醂
- 180 克 红鲷鱼鱼排 ，切5×5厘米，焯水洗净备用
- 1 茶匙 日式浓口酱油
- 120 克 日本清酒
- 2 茶匙 糖
- 50 克 刀豆 ，切5厘米段
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1175.5 kJ / 281 kcal
- 蛋白质
- 19.7 g
- 碳水化合物
- 22.1 g
- 脂肪
- 6.3 g
- 饱和脂肪
- 0.7 g
- 膳食纤维
- 0.5 g
- 钠
- 458.5 mg
