难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 400 g de carottes
- 400 g de petites courgettes, non épluchées
- 500 g d'eau
- 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 c. à soupe de jus de citron
- sel, à discrétion
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 263 kJ / 63 kcal
- 蛋白质
- 2 g
- 碳水化合物
- 6 g
- 脂肪
- 3 g
- 膳食纤维
- 2.8 g
替代食谱
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Pommes duchesse
1小时
Sablés au parmesan
1小时
Pommes dauphine (nouvelle recette)
55 分钟
Flan de patate douce aux épices
55 分钟
Purée de céleri
25 分钟
Mousseline de céleri-rave
45 分钟
Ecrasé de pomme de terre à la truffe
30 分钟
Pommes noisettes
1小时 50 分钟
Petits flans de carotte
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Salade de carottes
15 分钟
Purée mousseline
40 分钟
Gratin dauphinois
50 分钟