难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 30 g de beurre
- 300 g de carottes, coupées en morceaux
- 700 g d'eau
- 500 g de châtaignes cuites et pelées
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g de bleu d'Auvergne, détaillé en dés
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1381.5 kJ / 330 kcal
- 蛋白质
- 7.8 g
- 碳水化合物
- 39.8 g
- 脂肪
- 13.8 g
- 饱和脂肪
- 8.5 g
- 膳食纤维
- 7.5 g
- 钠
- 767.3 mg
替代食谱
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Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe
5小时 15 分钟
Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
35 分钟
Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras
1小时
Velouté de cèpe et châtaigne
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Bisque de crevettes
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30 分钟
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Soupe de lentilles corail aux panais et carottes
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Soupe de lentilles orientale (mercimek çorbasi)
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