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Curry de lotte au lait de coco et petits légumes
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Curry de lotte au lait de coco et petits légumes
3.1 (100 评分 )
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食材

  • 2 c. à café de pâte de curry
  • 30 g de gingembre frais
  • 400 g de lait de coco
  • 600 g de lotte, coupée en médaillons
  • 1200 g d'eau
  • 3 c. à café de graines de cumin
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 350 g d'aubergine, détaillée en cubes
  • 350 g de courgettes, détaillées en cubes
  • 15 g d'huile d'olive
  • 250 g de riz basmati
  • 2 - 3 brins de coriandre fraîche, hachés pour la finition
营养价值
每 1 portion
热量
2676.3 kJ / 638 kcal
蛋白质
40.3 g
碳水化合物
59 g
脂肪
25.3 g
饱和脂肪
17.8 g
膳食纤维
7 g
钠
644.8 mg

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