难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 g d'oignons, pelés et coupés en quatre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1000 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- poivre moulu
- 4 tranches de pain de campagne, coupées en morceaux
- 200 g de fromage à pâte pressée, type vieux salers, coupé en tranches fines
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1562 kJ / 373 kcal
- 蛋白质
- 17 g
- 碳水化合物
- 25 g
- 脂肪
- 22 g
替代食谱
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Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe
5小时 15 分钟
Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
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Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras
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Velouté de cèpe et châtaigne
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