Velouté de mâche aux Saint-Jacques

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

3.2 18 评分

准备工作 20 分钟

总数 45 分钟

4 portions

食材

d'eau
300 g
de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
160 g
de mâche lavée et essorée, réserver quelques feuilles pour la finition
450 g
d'eau de Vichy
800 g
de beurre
80 g
du sel
du poivre moulu
noix de saint-jacques sans corail
4
d'huile de noisette
2 c. à café
de fleur de sel
4 pincées
aigre-doux (可选的) de carottes maison (voir "Conseil(s)")

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 11 g

热量 1068 kJ / 258 kcal

脂肪 20 g

碳水化合物 7 g

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