Vellutata di verdure e pesce al vapore

Name: Vellutata di verdure e pesce al vapore
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 25 - 30 g di olio extravergine di oliva; 170 - 200 g di misto per soffritto; 700 - 800 g di verdure miste; 750 g di acqua; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; 1 cucchiaino di sale; 2 filetti di orata; 1 pizzico di pepe bianco macinato

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 40 分钟

份量 6 porzioni

食材

25 - 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
170 - 200 g di misto per soffritto (cipolla, cipollotti, porri) a pezzi (2 cm)
700 - 800 g di verdure miste (zucchine, carote, zucca, pomodori, patate, sedano) a pezzi (2 cm)
750 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
或 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di sale + q.b.
2 filetti di orata
或 2 filetti di pesce bianco
1 pizzico di pepe bianco macinato

营养价值: 每 1 porzione
热量: 465 kJ / 111 kcal
蛋白质: 4 g
碳水化合物: 9 g
脂肪: 5 g
膳食纤维: 3.6 g