难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La crème fouettée
- 100 g de lardons fumés
- 150 g de crème, type semi-épaisse
Le velouté de lentilles
- 20 g d'échalote, pelée et coupée en deux
- 200 g de lentilles vertes sèches
- 1 cube de bouillon de volaille
- 650 g d'eau
- 100 g de crème liquide légère
- du sel
- du poivre moulu
- 1 c. à soupe de mascarpone
- 150 g de crème, type semi-épaisse
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés (ciseler les feuilles)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1212 kJ / 289 kcal
- 蛋白质
- 10 g
- 碳水化合物
- 14 g
- 脂肪
- 21 g
替代食谱
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Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35 分钟
Velouté de butternut, bacon et comté
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Velouté de potiron au fromage ail et fines herbes
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Soupe de potimarron
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