难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 c. à soupe de graines de pavot
- 125 g de beurre demi-sel, bien froid en cubes
- 1 c. à café de sel
- 550 g d'eau
- 1 jaune d'œuf
- 300 g de brocoli, en fleurettes
- 1 citron jaune non traité
- 3 brins d'aneth frais, effeuillés
- 4 œufs
- 250 g de ricotta
- 250 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
- du poivre moulu
- 300 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2945 kJ / 707 kcal
- 蛋白质
- 27 g
- 碳水化合物
- 36 g
- 脂肪
- 49 g
替代食谱
显示所有Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil
35 分钟
Saumon gravlax
60小时 30 分钟
Poisson vapeur au citron et légumes
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Filets de colin, carottes, beurre aux fanes
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