Ternera a la jardinera con huevos poché

Name: Ternera a la jardinera con huevos poché
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 50 g de aceite de oliva; 6 huevos; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 1 cucharada de tomate concentrado; 500 g de carne de ternera sin nervios en trozos; 500 g de verduras variadas; 1 cucharadita de sal; 250 g de agua; 1 pellizco de pimienta molida

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难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 40 分钟

份量 6 raciones

食材

50 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
6 huevos
1 cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
1 cucharada de tomate concentrado
500 g de carne de ternera sin nervios en trozos de aprox. 3x3 cm
500 g de verduras variadas en trozos (judías verdes, zanahorias, guisantes, alcachofas, etc.)
1 cucharadita de sal (y un poco más para espolvorear)
250 g de agua
1 pellizco de pimienta molida

营养价值: 每 1 ración
热量: 1701 kJ / 408 kcal
蛋白质: 35 g
碳水化合物: 7 g
脂肪: 26 g
膳食纤维: 5 g