难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 60 g de aceite de oliva
- 1000 g de aguja de ternera en trozos de 4-5 cm
- 150 g de beicon entreverado, curado y ahumado (en tiras de 5 mm)
- 250 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 150 g de zanahorias en rodajas
- 250 g de vino tinto
- 250 g de caldo de carne
- 1 cucharada de tomate concentrado
-
2
ramitas de tomillo fresco
或 1 cucharadita de tomillo seco - 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 200 g de champiñones frescos en cuartos
- 200 g de cebollitas francesas
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1626 kJ / 389 kcal
- 蛋白质
- 41.9 g
- 碳水化合物
- 7.9 g
- 脂肪
- 21.09 g
- 膳食纤维
- 2.7 g
替代食谱
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Solomillo al whisky
45 分钟
Albóndigas en salsa de almendras
50 分钟
Pollo guisado con tomate y aceitunas
45 分钟
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1小时 10 分钟
Cocido madrileño
2小时 15 分钟
Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera
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Flautas ahogadas
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Estofado de contramuslos de pollo de corral
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Escudella i carn d'olla
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Pechugas de pollo al curry con arroz
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Pollo tikka masala
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Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón
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