Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Name: Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g d'oignon; 200 g de carottes; 125 g de mangue; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 500 g d'eau; 250 g de feuilles de chou blanc; 16 noix de saint-jacques; 1 citron vert non traité; du sel; du poivre moulu; 250 g de yaourt nature à 0% m.g.; 1 c. à soupe de curry en poudre; 10 brins de ciboulette fraîche