Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

4.4 55 评分

准备工作 15 分钟

总数 55 分钟

6 portions

食材

L'omelette à la ciboulette

œufs
4
de lait entier
100 g
de sel
1 - 1 ½ c. à café
de noix de muscade en poudre
1 - 2 pincées
ciboulette, séchée et ciselée à ajuster en fonction des goûts

La crème de saumon et les marrons grillés

de carotte coupée en morceaux
40 g
de pomme de terre coupée en morceaux
80 g
de fenouil coupé en morceaux
100 g
de blanc de poireau coupé en morceaux
50 g
de beurre
20 g
d'eau
650 g
de vin blanc sec
30 g
de bouillon de légumes en pâte
1 c. à café bombée
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
3 pincées
de marrons entiers, épluchés, en conserve
300 g
de filets de saumon frais coupés en morceaux (2 cm)
250 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 16 g

热量 1434.7 kJ / 341.7 kcal

脂肪 17.8 g

膳食纤维 5.2 g

碳水化合物 29 g

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