设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Cabillaud de Noël au four (Portugal)
准备工作 15 分钟
总数 1小时 15 分钟
6 portions
食材
La chapelure
-
de pain de maïs coupé en morceaux100 g
-
d'huile d'olive et un peu pour le plat de gratin15 g
-
gousse d'ail1
-
de coriandre fraîche équeutée1 c. à soupe
La garniture aux olives
-
d'olives noires dénoyautées100 g
-
d'huile d'olive20 g
-
d'origan déshydraté1 c. à café
-
de parmesan râpé1 c. à café
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
de poivre noir moulu1 pincée
-
de sel marin1 pincée
Le cabillaud
-
d'eau800 g
-
de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux (4 cm)500 g
-
de sel marin2 pincée
-
d'oignon coupé en morceaux100 g
-
d'huile d'olive65 g
-
gousses d'ail2
-
de filets de cabillaud sans peau, coupés en morceaux (4 cm)800 g
-
œufs moyens (53-63 g) blancs et jaunes séparés2
-
de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.70 g
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
35 g
热量
2254 kJ /
539 kcal
脂肪
29 g
碳水化合物
33 g
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