Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

4.6 57 评分

准备工作 15 分钟

总数 35 分钟

6 portions

食材

de blanc de poireau
50 g
d'huile d'olive
20 g
de chou-fleur détaillé en bouquets
500 g
d'eau
300 g
de bouillon de volaille
1 cube
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de lait entier
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
petites escalopes de foie gras de canard cru (25-30 g env./escalope)
6
de cacahuètes grillées à sec, salées
80 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 8 g

热量 1450.7 kJ / 350.8 kcal

脂肪 32.3 g

膳食纤维 2.8 g

碳水化合物 5.2 g

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