难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 300 克 去皮白鱼肉排 ，可选用草鱼，切片
- ½ 茶匙 盐
- 1 颗 蛋
- 30 克 淀粉
番茄酸汤
- 20 克 油
- 25 克 剁椒
- 50 克 泡椒
- 10 克 姜 ，切片
- 15 克 葱 ，切段
- 300 克 番茄 ，去皮，切块
- 500 克 高汤
酸汤鱼
- ½ 茶匙 盐
- 2 茶匙 糖
- 20 克 醋
- 20 克 泡椒 ，只取泡椒水
- 1 支 葱 ，切葱花
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1313.7 kJ / 314 kcal
- 蛋白质
- 23.7 g
- 碳水化合物
- 22.9 g
- 脂肪
- 14.5 g
- 膳食纤维
- 1.4 g
