Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

4.7 32 评分

准备工作 25 分钟

总数 55 分钟

4 portions

食材

d'ail
1 gousse
d'oignon coupé en deux
80 g
gingembres frais
10 g
de carotte coupée en bâtonnets fins
100 g
de poivron coupé en brunoise
100 g
de blanc de poireau émincé finement
100 g
de curcuma en poudre
½ c. à café
de coriandre fraîche équeutés
15 brins
d'huile d'olive
30 g
d'eau
300 g
de citronnelle fraîche
1 bâton
de lait de coco
200 g
de moules fraîches, préalablement nettoyées
1000 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
d'épinards frais
50 g
de cive finement émincés
2 brins

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 13.5 g

热量 1234.5 kJ / 295.5 kcal

脂肪 21 g

膳食纤维 4 g

碳水化合物 11.5 g

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