难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 克 油
- 60 克 大葱 ，切5厘米段
- 15 克 水
- 5 克 淀粉
- 1 片 姜 ，切丝
- 150 克 冷冻海参 ，约6-8只，提前解冻，汆水洗净
- 60 克 鸡高汤
- 1 茶匙 生抽
- 1 茶匙 老抽
- 1 茶匙 蚝油
- 1 茶匙 糖
- 5 克 料酒
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 995.7 kJ / 166.3 kcal
- 蛋白质
- 9.5 g
- 碳水化合物
- 8.8 g
- 脂肪
- 10.3 g
- 膳食纤维
- 0.5 g
