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巢湖银鱼球

巢湖银鱼球
4.0 1 评分
准备工作 50 分钟
总数 55 分钟
4 人份
马上体验

食材

  • 新鲜香菇 切块，提前汆水
    70 克
  • 姜 切末
    3 片
  • 火腿 切粒
    30 克
  • 胡萝卜 切块
    50 克
  • 鲈鱼 去皮去骨，鱼肉重约180克
    2 条
  • 料酒
    5 克
  • 葱 切末
    10 克
  • 淀粉
    2 汤匙
  • 蛋清
    1 颗
  • 盐 依个人口味调整
    1 茶匙
  • 银鱼 洗净沥干
    200 克
  • 白胡椒粉
    1 小撮
  • 油 煎炸用

难易度

中级

营养价值 每 1 人份

蛋白质 49 g
热量 1350.3 kJ / 322.8 kcal
脂肪 11.1 g
膳食纤维 0.6 g
碳水化合物 7 g

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