Feuilleté tressé haddock et poireau

Feuilleté tressé haddock et poireau

4.8 57 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 parts

食材

La fondue de poireau

de blancs de poireau
300 g
de beurre coupé en morceaux
30 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de mascarpone
80 g

La pâte feuilletée

de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g
d'eau froide
90 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de filets de haddock sans peau et désarêtés, coupés en bandes de 4-5 cm de long
300 g
œuf battu, pour la dorure
1

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 18 g

热量 2231.2 kJ / 535.2 kcal

脂肪 39.3 g

膳食纤维 2.5 g

碳水化合物 26.5 g

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