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Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti
4.0 2 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时
4 porzioni
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食材

Polpette
  • di pane a pezzi
    40 g
  • di latte intero
    40 g
  • di lemon grass (solo la parte bianca)
    1 gambo
  • di radice fresca di zenzero pelata
    3 cm
  • peperoncino piccante rosso fresco
    1
  • di salsa di pesce
    2 cucchiaini
  • di carne trita di manzo
    500 g
  • di acqua
    500 g
Glassa al miele
  • di miele
    80 g
  • di salsa di soia
    40 g
  • di salsa di pesce
    1 cucchiaio
  • lime preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
    1
Salsa piccante Nuoc Cham
  • spicchi di aglio
    2
  • peperoncino rosso piccante
    1
  • di succo di lime
    2 cucchiai
  • di acqua
    120 g
  • di salsa di pesce
    50 g
  • di aceto di riso
    50 g
  • di zucchero
    40 g
Insalata
  • di spaghettini cinesi, tipo noodles
    150 g
  • acqua bollente q.b.
  • foglie di lattuga verde
    8
  • cetriolo a fettine diagonali
    1
  • di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
    4 rametti
  • di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
    4 rametti
  • peperoncino piccante rosso (可选的) fresco, a rondelle
    1

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 45.3 g
热量 2559 kJ / 609 kcal
脂肪 13.2 g
膳食纤维 6.2 g
碳水化合物 75.2 g

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