难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 g d'échalotes
- 20 g de beurre demi-sel
- 120 g de pomme de terre farineuse (type bintje), coupée en morceaux
- 4 endives (450 g env.), coupées en morceaux (voir "Conseil(s)")
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 营养价值
- 每 6 portions
- 热量
- 1587 kJ / 380 kcal
- 蛋白质
- 7 g
- 碳水化合物
- 40 g
- 脂肪
- 20 g
- 膳食纤维
- 8 g
替代食谱
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5小时 15 分钟
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Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras
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