难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 3 片 姜
- 100 克 猪肉 ，选择瘦肉，切大块，提前汆烫备用
- 30 克 干燥黄豆 ，提前浸泡4小时沥干水分
- 1000 克 水
- 200 克 苦瓜 ，洗净去除籽和瓜囊，切块
- 5 个 小鲍鱼 ，去壳去内脏
- 1 茶匙 盐
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 376.5 kJ / 90 kcal
- 蛋白质
- 10.2 g
- 碳水化合物
- 4.6 g
- 脂肪
- 2.9 g
- 膳食纤维
- 1.9 g
