难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 克 冬瓜, 洗净去皮，切块（5厘米）
- 800 克 水
- 1 块 高汤块（每块溶于0.5升水）
- 2 茶匙 淀粉, 加2汤匙水勾兑成水淀粉
- 150 克 扇贝肉, 切丁
- 150 克 虾仁, 切丁
- 2 颗 蛋白, 在碗里打散
- 1 茶匙 盐
- 2 - 3 小撮 白胡椒粉
- 10 克 芹菜, 取茎，切末
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 481 kJ / 115 kcal
- 蛋白质
- 19 g
- 碳水化合物
- 9 g
- 脂肪
- 0.5 g
- 膳食纤维
- 0.7 g
