难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 g d'eau
- ½ c. à café de gros sel
- 600 g de pommes de terre, nouvelles
- 600 g de filets de lieu noir
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à café de curry en poudre
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 4 brins de persil plat frais, équeutés
- 15 g d'huile de sésame vierge
- 100 g de crème fraîche
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1542 kJ / 366 kcal
- 蛋白质
- 32 g
- 碳水化合物
- 29 g
- 脂肪
- 13 g
- 膳食纤维
- 3 g
替代食谱
显示所有Saumon gravlax
60小时 30 分钟
Terrine aux deux poissons
1小时
Saumon gravlax à la betterave
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Lotte et crevettes à l'américaine
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Acras de morue
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Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
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Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
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Risotto aux coquillages et à la truffe
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