
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 750 g vand
- 350 g kartofler, skåret i stykker (3-4 cm)
- 1 ½ tsk salt
- 350 g grøntsager (fx asparges, blomkål delt i buketter, gulerødder skåret i mindre stykker)
- ¼ tsk sort peber, stødt, efter smag
- 2 ferske ørreder, (ca. 220 g hver), rensede og skrabet for skæl
- 2 citroner (inklusive citron til servering)
Hollandaise sauce
- 100 g smør, skåret i mindre stykker
- 4 æggeblommer
- 50 g hvidvin
- 10 g citronsaft, friskpresset
- ½ tsk salt
- ¼ tsk sort peber, stødt, efter smag
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3694 kJ / 882 kcal
- 蛋白质
- 44 g
- 碳水化合物
- 36 g
- 脂肪
- 59 g
- 膳食纤维
- 7.1 g