难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1000 g di vongole fresche, spurgate
- 700 g di acqua + q.b.
- 1 scalogno a metà
- 1 foglia di alloro secca
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 150 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
- 1 cucchiaino di sale
- 120 g di pasta all'uovo, tipo maltagliati
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1138 kJ / 272 kcal
- 蛋白质
- 11.2 g
- 碳水化合物
- 30.9 g
- 脂肪
- 12.4 g
- 膳食纤维
- 1.5 g
替代食谱
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Crema di carote all'arancia
30 分钟
Zuppa di pane, cavolo nero e Fontina
1小时 30 分钟
Crema di carote e sedano con olio alle erbe
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Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino
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Minestra finocchi, orzo e farro
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Cacciucco
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Zuppa di patate e carciofi
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Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola
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Zuppa di piselli secchi
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Zuppa di lenticchie alla turca
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