Vellutata alle nocciole

Name: Vellutata alle nocciole
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di cipolle; 30 g di gambo di sedano; 50 g di nocciole sgusciate; 40 g di burro; 300 g di cuori di carciofo; 200 g di patate; 500 g di acqua; 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale; 100 g di panna (35% di grassi); crostini di pane; pepe nero macinato

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难易度初级

准备时间 20 分钟

总时间 1小时

份量 4 porzioni

食材

100 g di cipolle in quarti
30 g di gambo di sedano a pezzi
50 g di nocciole sgusciate e spellate
40 g di burro a tocchetti
300 g di cuori di carciofo, puliti e in quarti
200 g di patate, pelate e a tocchetti (2-3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
或 1 cucchiaino di sale
100 g di panna (35% di grassi)
或 100 g di latte intero
crostini di pane tostati
pepe nero macinato, a piacere

营养价值: 每 1 porzione
热量: 1623 kJ / 388 kcal
蛋白质: 8.4 g
碳水化合物: 33.1 g
脂肪: 25.6 g
膳食纤维: 7.2 g