Lotte vapeur façon tajine

Lotte vapeur façon tajine

4.8 165 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 45 分钟

4 portions

食材

d'oignon coupé en deux
100 g
gousses d'ail
4
de gingembre
10 g
de tomates pelées et épépinées
400 g
de persil frais équeutés
4 brins
de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition
4 brins
d'huile d'olive
70 g
le jus d'un citron jaune
citron confit (可选的)
½
de graines de cumin
3 c. à café
de piment de Cayenne en poudre
½ c. à café
eau
100 g
de lotte parée et coupée en quatre
600 g
de carotte coupée en rondelles
100 g
de fumet de poisson déshydraté
1 c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en dés
500 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 34 g

热量 1917 kJ / 456 kcal

脂肪 21 g

膳食纤维 6 g

碳水化合物 33 g

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