难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 克 油
- 20 克 京葱 ，切段
- 10 克 姜 ，切片
- 1 茶匙 花椒
- 1 茶匙 红辣椒酱
- 2 支 干辣椒
- 500 克 青鱼 ，洗净切块
- 20 克 料酒
- 25 克 生抽
- 15 克 老抽
- 20 克 冰糖
- 10 克 醋
- 30 克 水
- 适量 葱, 切末
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 846 kJ / 202 kcal
- 蛋白质
- 26.9 g
- 碳水化合物
- 8.4 g
- 脂肪
- 6.2 g
- 膳食纤维
- 2.9 g
