难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 克 料酒
- 600 克 水
- 5 克 姜, 切片
- 250 克 鱿鱼, 切块，并切花刀
- 4 瓣 蒜头
- 15 克 油
- 5 克 姜, 切末
- 1 支 葱
- 10 克 洋葱, 切丝
- 20 克 红辣椒酱, 如：湖南辣椒酱
- ½ 茶匙 糖
- 1 茶匙 生抽
- 适量 新鲜香菜
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 588 kJ / 140 kcal
- 蛋白质
- 14.8 g
- 碳水化合物
- 6.9 g
- 脂肪
- 5.9 g
- 膳食纤维
- 0.4 g
