难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de lardons fumés (allumettes)
- 350 g de châtaignes cuites et pelées
- 650 g de lait demi-écrémé
- 12 gouttes d'huile de piment
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 852 kJ / 204 kcal
- 蛋白质
- 6 g
- 碳水化合物
- 14.8 g
- 脂肪
- 13 g
- 膳食纤维
- 2 g
替代食谱
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Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe
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