难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 25 克 油
- 75 克 洋葱, 切块
- 2 瓣 蒜头, 切片
- 2 片 姜
- 1 支 新鲜红辣椒, 切圈
- 1 支 新鲜青辣椒, 切圈
- 30 克 花椒
- 8 根 干辣椒, 切段
- 500 克 新鲜的虾, 如：基围虾，开背去筋
- ½ 茶匙 糖
- ¼ 茶匙 盐
- 2 茶匙 料酒
- 1 茶匙 花椒油
- 1 茶匙 麻油
- 适量 胡椒粉, 依个人口味调整
- 40 克 蚝油
- 适量 白芝麻
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1421 kJ / 339 kcal
- 蛋白质
- 26.9 g
- 碳水化合物
- 16.4 g
- 脂肪
- 16.1 g
- 膳食纤维
- 11 g
