难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di carota, pelata ed a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di cipolla a fette
- 150 g di patata, pelata ed a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di pomodori maturi a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di salsiccia cruda, spellata e sbriciolata
- 900 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 240 g di farro (possibilmente di Leonessa, cottura 40 minuti)
- 1 tartufo fresco in scaglie (circa 30 g, possibilmente di Leonessa)
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2246 kJ / 537 kcal
- 蛋白质
- 23 g
- 碳水化合物
- 49 g
- 脂肪
- 29 g
- 膳食纤维
- 6 g
替代食谱
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Minestrone di lenticchie e patate
45 分钟
Zuppa di lenticchie
50 分钟
Pasta e ceci con pomodorini
40 分钟
Zuppa di fagioli
40 分钟
Minestra saporita di riso e legumi
40 分钟
Zuppa di lenticchie rosse
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Zuppa di ceci e cicoria
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Pasta e ceci (TM6)
40 分钟
Minestra saporita di pasta e verdure
50 分钟
Zuppa di legumi e cereali
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Lenticchie speziate in umido
1小时 30 分钟
Vellutata di lenticchie
1小时 30 分钟