难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di burro
- 60 g di scalogno a pezzi (2-3 cm)
- 500 g di cimette di cavolfiore (peso netto)
- 200 g di patata a pezzi piccoli irregolari
- 600 g di acqua
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 10 fili di erba cipollina fresca sminuzzata
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 828 kJ / 198 kcal
- 蛋白质
- 5.2 g
- 碳水化合物
- 12.2 g
- 脂肪
- 14.6 g
- 膳食纤维
- 3.9 g
替代食谱
显示所有
Zuppa di farro e fagioli
1小时
Zuppa di farro e legumi
45 分钟
Vellutata di patate e zucca
50 min
Zuppa di lenticchie e zucca
45 分钟
Pasta e ceci (TM6)
40 分钟
Zuppa di legumi e cereali
1小时
Zuppa frantoiana
45 分钟
Vellutata di zucca
30 分钟
Vellutata di lenticchie
1小时 30 分钟
Crema di finocchi
35 min
Minestra di orzo con zucca e salsiccia
1小时
Zuppa di fagioli
40 分钟