Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

4.8 76 评分

准备工作 25 分钟

总数 2小时 30 分钟

8 portions

食材

Le gaspacho de tomates

de tomates coupées en deux
750 g
gousses d'ail
2
de poivron rouge épépiné et coupé en quatre
200 g
de concombre épluché et coupé en tronçons
130 g
de pain rassis coupé en morceaux
80 g
d'huile d'olive
60 g
de vinaigre de framboise
10 g
d'eau froide
100 g
100 g de glaçons
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées

Le sorbet tomate basilic

de tomates mûres pelées, épépinées, préalablement congelées à plat en morceaux
500 g
blanc d'œuf
1
de basilic frais
8 feuilles
de sel
1 pincée

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 3 g

热量 624 kJ / 149 kcal

脂肪 9 g

膳食纤维 3 g

碳水化合物 15 g

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