Risotto rapide

Name: Risotto rapide
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g de parmesan; 1 oignon; 20 g d'huile d'olive; 300 g de riz risotto, tout type; 800 g d'eau; 50 g de vin blanc, sec; 1 c. à café de bouillon de légumes en pâte; 1 c. à café de sel; 20 g de beurre; sel; poivre fraîchement moulu

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Prep. 5 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

de parmesan en morceaux (2 cm)
80 g
oignon (env. 50-70 g)
1
d'huile d'olive
20 g
de riz risotto, tout type (temps de cuisson 20 min.) (voir conseil)
300 g
d'eau
800 g
de vin blanc, sec
50 g
50 g d'eau
de bouillon de légumes en pâte
1 c. à café
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
de sel
1 c. à café
de beurre
20 g
sel pour l'assaisonnement
poivre fraîchement moulu pour l'assaisonnement