Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)
TM6 TM5 TM31

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

5.0 ( 1 评分 )

Ingredients

Salsa

  • 80 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite vegetal
  • 200 g de jitomate triturado, enlatado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 1 pizca de azúcar morena
  • 1 ramita de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 30 g de vinagre de vino tinto
  • ½ de pepinillos (aprox. 80 g) en trozos
  • 1 cdita de alcaparras

Hamburguesas

  • 200 g cebolla, en cuartos
  • 4 ramita de perejil, (solo las hojas)
  • 2 dientes de ajo
  • 1000 g de carne molida de res
  • 2 cdas de salsa Inglesa
  • 1 cda de mostaza Dijon
  • 1 cda de salsa de pescado (optional)
  • 2 pizcas de pimienta molida
  • 1 cdita de sal

Montaje

  • 1 - 2 cdas de aceite vegetal
  • 4 rebanadas de piña en almíbar rebanada
  • 8 rebanadas de tocino, curado y rebanado
  • 4 - 8 rebanadas de queso cheddar
  • 4 pan de hamburguesa
  • 4 hojas de lechuga
  • 1 jitomate, grande en rodajas
  • ½ pepinillos, (aprox. 80 g) en rodajas finas

Nutrition
per 1 pieza
Calories
5452 kJ / 1304 kcal
Protein
51.23 g
Carbohydrates
49.08 g
Fat
99.66 g
Fibre
5.91 g

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