Pastel azteca

Pastel azteca

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Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

10 porciones

Ingredients

de queso manchego en trozos
400 g
de jitomate saladet en cuartos
600 g
diente de ajo pelado
1
de sal fina
2 cditas
de pimienta negra molida
½ cdita
de agua
100 g
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos (4 cm)
1000 g
chiles poblanos frescos
6
de cebolla blanca fileteada
100 g
de elote amarillo enlatado, drenado
215 g
tortillas de maíz
18
aceite para freír el necesario
de crema ácida
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porciones

Protein 38 g

Calories 2179 kJ / 519 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 39 g

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