Pato en chirmole

Pato en chirmole

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Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

4 porciones

Ingredients

clavos de olor
2
pimientas gordas
6
de orégano
1 cda
de canela en polvo
1 cdita
chiles anchos
4
de pepitas de calabaza
150 g
cebolla blanca en trozos
1 ½
jitomates bola en cuartos
3
dientes de ajo pelados
2
muslos de pato, con piel y hueso (puede ser piernas y muslos)
4
de agua
300 g
de vinagre blanco
30 g
hojas de cilantro finamente picado, para decorar
tortillas de maíz para acompañar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 101.2 mg

Protein 29.4 g

Calories 3400.1 kJ / 812.6 kcal

Fat 69.5 g

Fibre 9.2 g

Saturated Fat 20 g

Carbohydrates 24.4 g

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