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Poitrine de porc croustillante avec salade de riz chaud
Ingredients
-
de poitrine de porc, désossée avec couenne735 g
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de moutarde45 - 60 g
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de sel selon le goût7 pincées
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de poivre noir moulu2 - 3 pincées
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de feuilles de persil frais15 g
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d'huile d'olive vierge extra45 g
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câpre au vinaigre égoutté60 g
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de jus de citron fraîchement pressé60 g
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d'eau995 g
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de riz long blanc255 g
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de carottes coupés en demi-lunes (1,5 cm)285 g
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de poivron rouge coupée en morceaux (2,5 cm)140 g
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de poivron jaune coupée en morceaux (2,5 cm)140 g
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de courgettes coupée en morceaux (2,5 cm)395 g
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de gousses d'ail2
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de miel140 g
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45 g de sauce de sojade sauce tamari45 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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