Pollo frito Koreano

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Prep. 30 min

Total 3 h 10 min

4 porciones

Ingredients

Pollo

dientes de ajo
2
de jengibre pelados, cortados en rebanadas (2 mm)
10 g
de harina de trigo
70 g
de fécula de maíz
20 g
polvo para hornear
1 cdita
de sal
2 cditas
de pimienta negra molida
¼ cdita
de alitas de pollo
1000 g

Salsa

de dientes de ajo
5
de jengibre pelados, cortados en rebanadas (2 mm)
10 g
de azúcar mascabado
50 g
de vinagre de arroz
60 g
de miel
60 g
de pasta de chile coreano pasta de guindilla coreana, al gusto
30 - 50 g
de catsup
30 g
de salsa de soya obscura
15 g
de aceite de ajonjolí
15 g
aceite vegetal para freír
de semillas de ajonjolí para espolvorear
1 cda
de cebolla cambray en rebanadas finas (5 mm), para espolvorear
2 piezas

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 8473.4 mg

Protein 194.3 g

Calories 12483.7 kJ / 2983.7 kcal

Fat 155.8 g

Fibre 8.5 g

Saturated Fat 44.5 g

Carbohydrates 203.2 g

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