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Côtes de porc aux pommes et épices
Ingredients
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de jus de pomme400 g
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de cassonade100 g
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de gingembre frais pelés, coupés en tranches rondes (2 mm)25 g
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de jus de lime20 g
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de sel de mer2 c. à thé
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de vinaigre de cidre de pomme2 c. à thé
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de cardamome moulue¼ c. à thé
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de poivre noir en grains½ c. à thé
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de graines de fenouil½ c. à thé
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de piment séché en flocons de Cayenne½ c. à thé
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de moutarde en poudre½ c. à thé
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de compote de pommes1 c. à soupe
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gousses d'ail3
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grain d'anis étoilé2
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bâton de cannelle1
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travers de porc1200 gramme
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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