• 

  poivrons rouges en quartiers, sans le pédoncule ni les graines

  4
• 

  oignons tranché en rondelles (¼ in.)

  2
• 

  gousses d'ail

  2
• 

  d'huile d'olive pour arroser et frotter
• 

  bavette de bœuf

  910 g
• 

  de poivre noir moulu

  ¼ c. à thé
• 

  de sel

  ½ c. à thé

Sauce au poivre rouge

• 

  d'huile d'olive

  115 g
• 

  de sel selon le goût

  ½ c. à thé
• 

  poivre noir moulu

  ¼ c. à thé