Codornices al vapor en escabeche

Codornices al vapor en escabeche

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Prep. 15 min

Total 50 min

8 porciones

Ingredients

dientes de ajo
5
de chile cuaresmeño en trozos
110 g
de zanahoria
150 g
de aceite de oliva
100 g
de cebolla de cambray
200 g
de orégano
1 cucharadita
de mejorana
1 cucharadita
de tomillo seco
½ cucharadita
hoja de laurel seca
1
de pimienta negra molida
⅛ cucharadita
de jugo de naranja
100 g
de agua
600 g
de vinagre
150 g
de sal
2 cucharaditas
de coliflor en arbolitos
150 g
de codornices limpias (8 piezas)
1000 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 2 g

Calories 598 kJ / 142 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 5 g

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