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Insalata di farro e pollo
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
Ingredients
-
di petto di pollo300 g
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
di sale + q.b.2 pizzichi
-
di pepe nero macinato + q.b.1 pizzico
-
di acqua1000 g
-
di farro perlato (cottura 20-25 minuti)250 g
-
di mandorle pelate40 g
-
di rucola lavata e asciugata1 mazzetto
-
di pinoli20 g
-
limone il succo (preferibilmente biologico)1
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
32 g
Calories
1915 kJ /
458 kcal
Fat
19 g
Carbohydrates
39 g
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