Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g de jitomate
- 100 g de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 rama de canela
- 2 pimientas gordas
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de orégano
- 8 chiles guajillo, desvenados
- 1 chile ancho, desvenado
- 150 g de jugo de mandarina
- 1500 g de agua
- 1 ½ cucharada de sal
- 130 g de vinagre de manzana
- 1200 g de pierna de cerdo
- 25 g de manteca de cerdo
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1310 kJ / 312 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 2 g
替代食谱
Show allPaletillas de cordero asadas
2h 40 min
Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)
50 分钟
Carne picante con pera dulce
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20 分钟
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Camote en espiral y cazuela de pollo
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Fideos a la Carbonara
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