Pato navideño en salsa de ponche

Pato navideño en salsa de ponche

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Prep. 25 min

Total 2 h 10 min

8 porciones

Ingredients

pato entero (1.8 kg aprox)
1
de sal
2 cucharaditas
de nuez moscada en polvo
¼ cucharadita
de pimienta negra molida
½ cucharadita
de piloncillo en trozos
150 g
de manzana descorazonada, en cuartos
150 g
de pera descorazonada, en cuartos
150 g
de guayabas en cuartos
180 g
de tejocotes deshuesados, en mitades
100 g
de caña de azúcar en bastones
150 g
rama de canela
1
pimientas gordas
3
de anís estrella
2 piezas
de agua
1200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 28 g

Calories 2575 kJ / 613 kcal

Fat 42 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 31 g

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